Das Cafeteria-Team von Brown’s Cheese Limuru.

Am Montag, dem 05.02., nutzte das Cafeteria- Team den schulfreien Tag für einen Ausflug zur Brown’s Cheese Factory in Limuru.

Das Familienunternehmen, dessen Käserei- Produkte kaum mehr aus den Kühlregalen der Supermärkte wegzudenken sind, verarbeiten bis zu 40 Tausend Liter Milch pro Tag. Und das geschieht zum großen Teil immer noch in Handarbeit.

Für uns war es sehr interessant die Herstellungsprozesse der verschiedenen Käsesorten zu beobachten und erklärt zu bekommen.

Die anschließende Käseverkostung haben wir uns natürlich auch nicht entgehen lassen.

Peter Bartsch
Leiter der Cafeteria

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